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Há 20 anos fabricamos de forma artesanal as melhores panelas de Cobre / Aço inoxidável.
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As panelas são compostas de uma chapa de aço inoxidável internamente, uma chapa de cobre externamente e cabos e alças de latão fundido. |
Panelas de cobre /Inox são as preferidas por gastrônomos devido a higiene do aço inoxidável
e a
condutibilidade térmica do cobre que possibilitam um cozimento homogêneo. |
CONSERVAÇÃO |
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Antes do primeiro uso, retire a resina protetora do cobre com um pano umedecido em THINNER. |
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Se a panela for usada como decoração, mantenha a camada de resina para o cobre não escurecer. |
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Após o uso, lave o inox com detergente e água morna. Esfregue o cobre com uma esponja dura
e uma mistura de sal e limão para retirar as marcas do fogo. |
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Você escurecerá muito a panela se colocá-la no fogo sem retirar a resina. Neste caso, para limpá-la será necessário polimento industrial |
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